Les souris sont de sortie !

 

Recette pour moule Flexipan "mini-modulo" 

Voilà un gouter qui fera plaisir aux petits !

Une délicieuse base de gateau au chocolat avec un glaçage au chocolat noir et quelques douceurs pour la déco ! Variante souris ou hérisson.

    

Ingrédients :

 Pour les gateaux

- 80g de beurre

- 80 de chocolat noir

- 80g de sucre

- 2 cuillères à soupe rase de farine

- 4 oeufs

- une pincée de sel

Pour la déco

- 2 boites de mikado

- mini-smarties

Pour le glaçage

- 100g de chocolat noir

- 5cl de crème fraiche liquide

 

Recette :

- Préchauffer le four à 180° (th.6) et placer les empreintes sur la plaque aluminium perforée ( ou la grille du four ).

- Dans un saladier, casser le chocolat en morceaux et y ajouter le beurre coupé grossièrement. Mettre à fondre au micro-ondes 1min30. Bien mélanger jusqu'à ce que tout soit bien fondu.

- Ajouter le sucre et la farine. Bien mélanger.

- Séparer les blancs des jaunes, ajouter les jaunes à la préparation.

- Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

- Les incorporer délicatement à la préparation.

- Répartir la pâte dans les empreintes et faire cuire 15 minutes.

- Si les gateaux sortent bombés du four, poser une planche à découper dessus pour les "aplatir"  5 min.

- Démouler et laisser refroidir complètement.

- Pour les hérisson, couper la plus petite partie en pointe avec un couteau.