Oeuf cocotte chèvre / ciboulette

Une fois n'est pas coutume, j'avais envie de partager avec vous cette délicieuse recette simple et so easy !

Parfaite quand on est pressée, surbookée, accaparée par les enfants, submergée de corvées etc...

J'ai fait cette recette ce midi, en 3 min chrono ( plus 14 min de cuisson ), entre couchage de Barbouille, arrivée de la petite Lana et départ pour aller chercher Bébinou à l'école. J'ai été inspirée par cette recette là.

Vous aurez besoin :

Pour 5 personnes ( oui je sais d'habitude c'est pour 4 ou pour 6 mais nous on était 5 à table ce midi alors na ! )

1 grand pot de crème fraiche épaisse

5 oeufs

3 tranches de jambon ( ou plus si vous voulez )

1 buche de chèvre

sel, poivre, ciboulette, muscade ( optionel )

On commence par répartir au fond de nos 5 grands ramequins ( ici des bols car mes ramequins sont trop petits ) 1 cuillère à soupe de crème fraiche.

Rajouter par dessus le jambon coupé en petit carré ( grossièrement hein, le but étant d'aller vite ! )

 

Soupoudrer de ciboulette

 

Faire un petit puit au milieu et y casser un oeuf

 

Repartisser le reste de crème fraiche et assaisonner avec le sel, le poivre, et un peu de muscade pour ceux qui aiment

 

Couper 3 rondelles de buche de chèvre par ramequin et les placer sur la préparation

 

Enfourner pendant 14 minutes à 180°C

Sorter du four et laisser refroidir les ramequins ( ou server-les sur des assiettes ).

A déguster avec quelques mouillettes de pain grillés et une petite salade verte et le tour est joué !

Bon app' ! 

Comments

[carinette]

Hummm, j'ai testé hier ++++, mais pas mis de muscade et j'ai aillé mon pain!!

[Anne]

Mmmh c très appétissant !!!

[Elo]

Miam, merci pour la recette!